Refuerce el elaborado sabor de nuestros platos con el sutil toque de un vino blanco. Acompañe los pescados y mariscos con el punto ideal de frescura de un Aura, los aperitivos con el aroma de Zoe. Y por supuesto, también para los postres.
Vinos Blancos
Recordare
100% Moscatel (seco/dry)
100% Moscatel de Alejandría, la uva reina de la zona de la Marina Alta.
Es un vino muy gastronómico, marida muy bien con platos de la Comunidad Valenciana como tapas, ensaladilla rusa, jamón ibérico, arroces, pucheros, sushi, sashimi, pescados y marisco. Pero también con quesos fuertes y o de pasta blanda y comida picante.
El Rincón de Nekeas
100% Chardonnay
El Rincón de Nekeas vino blanco elaborado con uva Chardonnay por la bodega de Navarra Nekeas.
Es un vino joven que ha llevado a cabo la fermentación alcohólica en barrica de roble francés de grano fino y tostado medio. El vino reposa durante 3 meses en barrica con batonnages frecuentes.
Pita
100% Verdejo
Este monovarietal de Verdejo fue el primer vino elaborado por la bodega en Rubí de Bracamonte. En su elaboración se han llevado a cabo técnicas ecológicas con el fín de respetar al máximo el terroir. Un blanco redondo, aromático y equilibrado al que le espera una interesante evolución en botella.
Cauto
100% Verdejo
Nuestros expertos en vinos piensan que este Verdejo (España) combinaría a la perfección con estos platos(Cerdo, mariscos, comida vegetariana, carne adobada).
Marola
100% Albariño
Marola & Mass es un vino blanco 100% Albariño de embotellado tardío, de la D.O. RÍAS BAIXAS.
La media de edad de los viñedos son de 25 años aprox, procedente de suelo de granito y franco arenosos. Las viñas son bañadas por los aires atlánticos. Vendimia manual y fermentación en depósitos de acero inox a 14º C durante 21 días sobre sus lías hasta el embotellado.
Aquitania
100% Albariño
De viñas de 90 años, plantadas en suelos de granito con las tradicionales pérgolas no podíamos esperar menos. Además, estas viñas tienen unas vistas envidiables a la ría de Arosua, en el Salnés. Allí expuestas a las brisas del Atlántico crecen unas uvas que saben salados y tienen el océano en su esencia.
La elaboración usa la última tecnología para mantener una atmósfera inerte que evita la oxidación y conserva todos los aromas de las uvas. Para eso el anhídrido carbónico se usa en todos los procesos. El frío es su otro aliado que también preserva el vino en las mejores condiciones.
Gazela
Vino de aguja. Loureira, Perdeña, Trajadura
Elaborado con las variedades 40% Loureiro, 30% Pedernã, 15% Trajadura, 15% Azal. Gazela es un vino verde de sabor suave, ligero y refrescante que va bien con la vida. Gazela es un vino sin compromisos, un clásico renovado que confirma todo el potencial de la región para crear vinos ligeros, ideal para el día a día.
Gazela tiene un color muy ligero citrino amarillo, con una ligera efervescencia que mejora su aroma, sabor y frescura. Aromático y atractivo, notas cítricas, frutas tropicales, se observa una acidez viva y estimulante, muy bien equilibrado por un ligero sabor semi-dulce. El resultado es un vino simple, versátil y muy atractivo.
Alcohol 9% Servir a: 6-8ºC