Vinos blancos

BACH EXTRISIMO 3/8

Color amarillo limón con reflejos verdosos intensos. Muy brillante y nítido. Aroma intenso que combina fruta amarilla y blanca (manzana,pera, piña y cítricos) con un sutil perfume floral. Entrada en boca amplia, fresca y frutal (cítricos y fruta blanca) con gran intensidad. Larga persistencia con una agradable nota final floral. Complemento idóneo para acompañar aperitivos, mariscos, crustáceos , pescados y carnes blancas.

RESLING

La riesling es una variedad de blanca originaria de la región del Rin, en Alemania.​ Da lugar a diversas denominaciones de origen en los países en que más se cultiva, principalmente la mencionada Alemania, donde es la uva más cultivada. Destacan también Francia, donde se cultiva en la región de Alsacia única región de Francia donde está permitido su cultivo. También ocupa superficies destacables de cultivo en Austria, Chequia, Luxemburgo, Italia y otros países. Salvo excepciones se cultiva siempre en zonas de clima fresco.

E.MENDOZA CHARDONNAY

Color amarillo pajizo, con reflejos dorados y verdosos motivo de su juventud. Con aromas que nos recuerda al heno, fruta tropical como el plátano y la piña, frutos secos como la avellana y ligeros toques a pastelería. Es persistente, untuoso, un vino serio y con buen equilibrio en boca.

DUQUESA DE VALLADOLID

Elaborado a partir de una selección de viñedos de 15 años. Macerado en frío y fermentado a bajas temperaturas durante 3 semanas para obtener de la variedad sus mejores aromas y caracteres. Crianza sobrelías tras la fermentación alcohólica para disfrutar de todo su potencial en boca. Vino blanco elaborado con uvas de la variedad verdejo, con buenos aromas en la nariz, y un sabor con cierta acidez típica de la uva utilizada.

AURA

Aura Verdejo es un vino blanco elaborado por Bodegas Aura, en la D.O. Rueda. Se trata de una bodega ubicada en Rueda (Valladolid) que pertenece al grupo Pernod Ricard Bodegas. Bodegas Aura está dedicada exclusivamente a la elaboración de vinos blancos de gran calidad. Aura Verdejo está 100% elaborado a partir de la variedad autóctona Verdejo. Los viñedos están ubicados a unos 730m sobre el nivel del mar, donde la uva soporta temperaturas extremas que favorecen una óptima maduración. La vendimia se realiza de forma completamente manual y en pequeñas cajas. Además se realiza durante la noche para mantener las cualidades de la uva intactas. Para su elaboración el mosto fermenta en depósitos a temperatura controlada, así se extrae la máxima frutalidad.

ZOE

Zoe Albariño está elaborado con 5 variedades uvas: Albariño, Loureiro, Treixadura, Godello y Caiño Blanco que le dan diversos matices aromáticos. Es un vino blanco de las Rías Baixas ideal para tomar con marisco y pescados o como aperitivo.  Color amarillo pajizo muy limpio y brillante. Su aroma en nariz es intenso, lleno de aromas a fruta y cítricos junto a notas más sutiles a flores. Un vino blanco con cuerpo, acidez en el punto exacto y un final largo. Su sabor esta lleno de notas frutales y cítricas con ciertos matices minerales.

SANTIAGO RUIZ

Un vino sinónimo de su creador, Santiago Ruiz, considerado el Padre del Albariño. Un monovarietal nacido de cepas viejas, Rosa Ruiz, concebido como un homenaje a la continuadora del legado de su padre. Es así como la larga historia de esta familia conjuga pasado y presente, con un proyecto de futuro. Santiago Ruiz es un Rías Baixas elaborado a partir de variedades autóctonas de O Rosal.

LAN

LAN blanco es un vino blanco de la D.O.C.a. Rioja elaborado 100% con uva viura fresco y afrutado perfecto para acompañar nuestros aperitivos. Se vendimia manualmente la uva viura procendente de viñedos de más de 30 años de antigüedad. Los racimos se despalillan y se realiza una maceración prefermentativa a baja temperatura durante 12 horas. Se realiza un ligero prensado y el mosto fermenta 3 semanas a temperatura controlada y el vino reposa sobre sus lías durante 4 o 5 meses. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Nariz fresca y afrutada con predominio de la fruta blanca y pequeños toques de plátano y mango con toque cítricos. Boca suave, acidez equilibrada que envuelve toda la boca dejando una sensación fresca y agradable en el paladar.