Carnes
Básicamente nuestra especialidad. Disfrute de nuestras tiernas carnes elaboradas con el esmero y cariño que nuestros clientes merecen. Carnes asadas, carnes a la parrilla, carnes a la brasa, carne guisada, carnes a la plancha, carnes rojas, carnes blancas… y todas ellas ellas emplatadas con su sabrosa guarnición, el mejor Sancho Panza para el mejor de los Quijotes. En definitiva ¡¡el edén del carnivoro!
Leyenda Alérgenos
Pollo con almendras
Exquisita receta tradicional asiática, con verduras al dente y pollomacerado en salsa de soja y jengibre. El toque crujiente de las almendras hace de este plato una receta mas alegre y para todos los públicos.
Brocheta de carne a la brasa
Las brochetas de carne y verdura son una de las recetas más utilizadas y reconocidas alrededor del mundo. La opción de incluir verduras a unas brochetas de carne permite tener una comida más completa y beneficiosa para la salud… y por supuesto, nuestro toque único le da un sabor más completo y suculento para su paladar.
Carrillera de cerdo con salsa
Carrillera de Cerdo con su exquisita guarnición: patatitas y su espesa salsa envuelven esta tierna parte del cerdo que nosotros la preparamos como nadie.
Chuletas de cerdo a la brasa
Las chuletas de cerdo a la parrilla son una gran cena de verano, especialmente si estás organizando una reunión. La clave de esta receta está en dejar las chuletas macerando un buen rato. Luego, basta con esperar a que el calor obre su milagro y hacer la carne en el punto deseas.
Pechuga de pollo empanada
Un pollo rico, jugoso y de la máxima calidad, y es que que rico está el empanado recién hecho, crujiente, doradito… está rico con mahonesa, con tomate, con ketchup.
Si es que no hay nada mas rico que unos filetes de pollo empanados
Secreto de cerdo "Duroc"
El secreto sin duda, el mayor descubrimiento del despiece del cerdo. Es una pieza de sobra conocida por los carniceros, los cuales la “apartaban” en el despiece para comerla asada, solo con sal, de ahí su nombre. Su jugosidad y terneza son extremas. Cada pieza pesa aproximadamente 200 gramos. Se suele comer asada o a la plancha haciendola filetes.
Cerdo Duroc es una raza de cerdo que es muy sabrosa y se considera semi-ibérica.
Pierna de cordero al horno
Otro clásico valen… ¡¡ahh!! No, espera jeje… no es un clásico de Valencia, vale… pero como si lo fuera, por que es un clásico en todos los lugares del mundo. Ese sabor… ¡¡ESE sabor!! y como se deshace la jugosa carne en la boca.
Chuletas de cordero
Unas Chuletitas de cordero que bien entran y más entre amigos. Aunque la carne de cordero ya es sabrosa por si sola y necesita pocos condimentos, en algunas ocasiones podemos dar con ellos un toque distinto a las barbacoas.
Entrecote
La perfección en cada corte. Nuestro Entrecote se presenta jugoso, tierno y con el sabor inconfundible de la carne de alta calidad. A la parrilla para lograr un exterior crujiente y un interior tierno, cada porción es una celebración para los amantes de la carne.
Solomillo de ternera
El solomillo es una de las mejores y más delicadas carnes para asar en la barbacoa. Una hora antes de cocinar los solomillos hay que sacarlos del frigorífico para que se pongan a temperatura ambiente. Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y voalà!! Tenemos un magninfico plato que dejaremos reposar unos minutos para sacarle el máximo sabor a la carne.